Як зрозуміти, що диня дозріла і її час зривати: основні ознаки

Зазвичай термін дозрівання динь залежить від їх сорту. Але, якщо ви посадили різні сорти одночасно і не знаєте, як визначити, котрі уже можна зривати, тоді читайте поради від Fermer.blog.

Фази дозрівання

У динь є фази біологічного та технічного дозрівання.

• біологічна або фізіологічна визначається припиненням росту плодів і самих стебел. На цьому етапі рослина переходить у стадію спокою і може давати насіння на наступний посів;

• технічна або урожайна зрілість у багатьох плодових культур настає раніше, ніж фізіологічна. Урожайна передбачає, що продукт готовий до збирання, транспортування та зберігання. Однак це культура відноситься до тих, чиє біологічне і технічне дозрівання настає практично одночасно. Саме тому ви не помилитеся з початком збору врожаю.

Зрілість однієї дині може відрізнятися від іншї. У випадку пізнього збору плодів, які вже дозріли, дині будуть непридатні для транспортування. А ранній збір не дасть плодам набути потрібної солодкості і аромату.

Терміни дозрівання

Для кожного сорту відведений свій термін дозрівання, однак є загальні фактори, що впливають на цей показник:

• кліматичні умови місця висадки. Баштанна культура поширена в більш ніж 40 країнах світу. В жарких регіонах термін дозрівання коротший, ніж у холодних, незважаючи на ідентичність гатунку;

• сорт – основна умова. Селекція подарувала різні сорти представникам гарбузових, які хоч і пристосовуються до різних кліматичних умов, але по-різному спіють;

• агротехніка. Дотримання правил вирощування впливає не тільки на смак або товарний вигляд, але і на те, коли дозрівають дині. Перенасичення добривами, нечастий полив і шкідники можуть уповільнити процес.

Ознаки стиглості

Ознаки стиглості дині:

• аромат: у дозрілого плоду – солодкий і запашний;
• шкірка: повинна бути пружною, мати рівномірний колір. Допускається варіант, коли колір одного боку насиченішим всього. Отже, плід цією стороною був повернутий до сонця;
• хвостик: повинен бути повністю сухим;
• звук: глухий звук при постукуванні означає стиглість плоду. Якщо він дзвінкий, плід не готовий до вживання;
• ушкодження: якщо перезрілий плід, можуть з'явитися тріщини або темні плями. Їсти його вже не варто.