Чим годували у Гоґвордсі на свята? Відповідь на таке питання є у книгах Діни Бухольц «Кулінарна книга Гаррі Поттера. 150 рецептів для маглів та чарівників» та у «Кулінарній книзі Гаррі Поттера» Тома Грімма. Ми вже розповідали про різдвяний обід у школі чаклунства. А зараз пропонуємо дещо для Гелловіну.
Інгредієнти:
- гарбуз 250 г
- масло 150 г
- цукор 200 г
- яйце 1 шт
- борошно 350 г
- ванільний цукор 1 ч.л.
- розпушувач для тіста 1/2 ч.л.
- кориця 1 ч.л.
- мускатний горіх 1/2 ч.л.
- імбир 1/2 ч.л.
Можна перед випічкою посипати печиво цукром або подрібненими волоськими горіхами (фото Pate)
Очищений від шкіри та насіння гарбуз нарізати кубиками та варити у підсоленій воді 15 хвилин. Збити блендером м’яке масло з цукром, додати яйце. Злити воду з гарбуза та зробити з нього пюре.
З'єднати пюре з масляною сумішшю, додати туди ванільний цукор, борошно та розпушувач. Перемішати. Додати корицю, імбир та мускатний горіх. Все дуже добре перемішати.
Деко застелити папером для випічки і змастити його олією. Викласти тісто на деко за допомогою ложки. Поставити у попередньо розігріту до 200° духовку на 25-30 хвилин. Але треба дуже вважати на особливості власної духовки та те, наскільки грубим (чи тонким) ви зробили печиво. Можна перед випічкою посипати печиво цукром або подрібненими волоськими горіхами.
Більше оригінальних страв у рубриці «Рецепти»
Ми використовуємо