У світі залишається неспожитою до 50% їжі, - дослідження

Експерти британського товариства інженерів-механіків встановили, що від 30% до 50% вирощеної і виробленої на Землі їжі ніхто не споживає. За підрахунками авторів звіту, оприлюдненого сьогодні, втрати становлять від 1,2 мільярда до 2 мільярдів тонн.

Зокрема, згідно з доповіддю, жителі найбагатших регіонів планети – США і країн Європи – половину продуктів викидають незабаром після придбання. Надлишки їжі, на думку авторів звіту, уточнюються внаслідок суворого контролю за продажем продуктів, термін придатності яких сплив, внаслідок поганого збирання врожаю і марнотратства споживачів.

У доповіді згадується й Україна. Автори звіту пишуть, що в Україні, як і в низці інших колишніх радянських республік, марно пропадає від 25 до 50% їжі. Аналітики зокрема вказують на те, що донині в Україні не створено мережу належно обладнаних овочесховищ.

Автори звіту пишуть, що до 2075 року населення Землі зросте до 9,5 мільярдів людей, тож нині людство має задуматися про стратегію розумного харчування.