Експерти назвали причину масового отруєння у львівському ресторані «Червона рута»

У четвер, 13 червня, фахівці управління Держпродспоживслужби м. Львова назвали причину масового отруєння людей 8-9 червня у ресторані «Червона рута», що на вул.Хуторівка,26.

«За попередніми результатами досліджень (остаточні будуть завтра або наступного тижня) причиною отруєння людей стала сальмонела. Її виявили у курятині. Це свідчить про те, що термічна обробка не була проведена як слід. Страви, до яких входила курятина, готувалися у ресторані», - повідомив ZAXID.NET начальник львівського міського управління Держпродспоживслужби Андрій Диба.

Заступник директора львівського обласного лабораторного центру Олег Когут повідомив, що фахівці відібрали 12 зразків продукції, яку готували у ресторані, й у семи зразках виявили бактерії групи кишкової палички. Окрім того, у двох працівників ресторану виявили золотистий стафілокок.

Нагадаємо, 9 червня зафіксовано масове отруєння людей у львівському ресторані «Червона рута», де напередодні майже 100 людей святкували весілля. Працівники ресторану знали, що у них отруїлися відвідувачі, але не зачинили заклад. 9 червня ресторан продовжував працювати, там провели чотири банкети, на яких було 57 людей. П’ятеро відвідувачів ресторану, які харчувалися у закладі вже після весілля, також потрапили до лікарні. Працівники Держпродспоживслужби закрили ресторан з 10 червня. Загалом до лікарні з отруєнням потрапило майже 60 людей: 46 осіб звернулися до Львівської обласної інфекційної лікарні і 12 – до лікарні у Новояворівську.

P.S. 14 червня львівський обласний лабораторний центр опублікував перелік продуктів, у яких було виявлено сальмонелу і бактерії групи кишкової палички.

«Із 21 відібраної проби харчових продуктів у п'яти взірцях висіяна Salmonella enteritidis (рулет курячий, печінка куряча, соус гірчичний,шашлик свинний, риба фарширована).

У 16-х взірцях висіяні бактерії групи кишкової палички (рулет курячий, тістечко морквяно-імбирне, печінка куряча смажена, курка смажена, паштет курячий, майонез власного виробництва, соус гірчичний, шашлик свиний, риба фарширована, печінка тушкована з яблуком, голубці з м’ясом і рисом, печериці фаршировані, качка фарширована, баклажанові рулети, печінкові рулети, печінка тушкована», - сказано у повідомленні.