Львівські ресторани та супермаркети віддаватимуть частину їжі потребуючим

Допомогти потребуючим людям та зменшити кількість продуктових відходів – це завдання екологічно-соціального проекту «Тарілка», який у Львові ініціював 29-річний громадянин Німеччини Ростислав Косюра.

До проекту вже долучились мережа ресторанів «Кумпель Груп», ресторан готелю «Леополіс», мережа магазинів «Рукавичка», а також десятки львівських. Основна мета організації – збирати в закладах харчування та супермаркетах Львова невикористану їжу, продукти, термін дії яких добігає кінця, та віддавати тим, хто її потребує, водночас зменшуючи кількість продуктових відходів.

«На жаль, Україна – серед лідерів у Європі за кількістю сміттєзвалищ, які наполовину складаються з органічних продуктів. За даними Державної служби статистики, українці щороку викидають приблизно 7 мільйонів тонн придатних до споживання продуктів, вартість яких становить 5,5 мільярдів гривень. Натомість люди через безробіття або низьку зарплату не можуть себе прогодувати», – зазначає Ростислав Косюра.

Окрім згаданих ресторанів та магазинів, які забезпечуватимуть продуктами харчування, налагоджена співпраця зі спільнотою «Емаус-Оселя», яка ділитиметься досвідом проведення схожих заходів. Скаутська організація «Пласт» та Інститут міста допомагатимуть з волонтерами, ЛКП «Зелене місто», Мережа українських сортувальних ініціатив – консультаціями.

Як повідомив ZAXID.NET Ростислав Косюра, з кількома торговими мережами ще ведуться перемовини. Тому в найближчі дні список учасників організації може поповнитися.

Актуальним залишається питання пошуку приміщення для зберігання продуктів та споживання їжі.

«Настає холодна пора і ми хочемо встигнути відкрити центр «Тарілка» до морозів, аби безхатьки та малозабезпечені могли харчуватись у комфортних умовах», – пояснюють організатори проекту на своїй сторінці в Facebook.

Ростислав Косюра впродовж 23 років жив за кордоном. На створення «Тарілки» його надихнув досвід німецької благодійної організації Die Tafel, яка допомагає людям з низьким рівнем доходу. Перший центр Tafel Deutschland e.V. відкрили в Берліні ще 1993 року. Нині ж їх 940, майже в кожному місті Німеччини.