Їстівна та декоративна жимолость: у чому різниця та які ягоди можна їсти
Жимолость – універсальна рослина, яка може бути як декоративною окрасою саду, так і джерелом корисних ягід. Вона представлена великою кількістю видів: від витких ліан до компактних кущів. Її цінують за швидкий ріст, привабливий зовнішній вигляд і морозостійкість. «Флористікс» пише про особливості та різницю декоративної та їстівної жимолості.
Умови вирощування
Жимолость росте на родючих, добре зволожених ґрунтах із нейтральною або слабокислою реакцією. Ідеальне місце – з сонячним верхом і затіненою прикореневою зоною, щоб зберігати вологу. Саджати кущі слід на відстані 1,2-1,5 м. Важливо підтримувати регулярний полив і мульчування, особливо перед зимою.
Морозостійкість
Усі згадані види жимолості відзначаються високою морозостійкістю. Вони витримують зниження температури до -40 °C, а квітки – весняні заморозки до -8 °C, що робить жимолость придатною для вирощування у різних кліматичних зонах.
Декоративна жимолость
Серед популярних декоративних видів – жимолость капріфоль, що активно в'ється по опорах, та жимолость шапкова – низькорослий кущ до 30 см заввишки з напівсферичною кроною. Ще один цікавий вид – жимолость японська жовто-строката, яка може втрачати варієгатність у тіні, але відновлює її на сонячних ділянках. Без опори ця рослина стелиться по землі, що робить її придатною для маскування ґрунту чи створення декоративних покривів.
Якщо хочете читати головні новини дня оперативно Додайте ZAXID.NET у вибрані в GoogleДекоративні види жимолості особливо ефектні у період цвітіння та плодоношення, проте не призначені для вживання в їжу.
Жимолость їстівна
Окрім декоративних, існують сорти жимолості з їстівними плодами. Їхні темно-сині ягоди – кисло-солодкі на смак, дозрівають дуже рано, ще до полуниці. Вони містять вітаміни, органічні кислоти та антиоксиданти, мають загальнозміцнювальні властивості. Однак транспортуються ягоди погано, тому рекомендується їх одразу переробляти: сушити, заморожувати, робити джеми чи варення.
Для стабільного плодоношення необхідно висаджувати кілька різних сортів поруч – це забезпечує перехресне запилення. Серед популярних сортів: «Вітамінна», «Блакитне веретено», «Дует», «Каріна». Висота кущів – до 1,5-1,7 м. Їстівну жимолость часто використовують для створення живоплотів.
Ми використовуємо