До теми
Різноманіття грибів в Українських лісах велике, грибники найбільше полюють на білий гриб. Але, якщо ви бачили під час «тихого полювання» гриби у формі парасольки, то радимо закинути їх до своєї корзини, адже смак вас приємно вразить. Смажені гриби-парасольки дуже схожі на куряче м’ясо.
Інгредієнти:
- гриби-парасольки – 300 г;
- яйця – 2 шт;
- молоко – 100 мл;
- борошно – 5 ст. л.;
- вершкове масло;
- чорний мелений перець за смаком;
- сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Гриби потрібно помити, просушити та відрізати ніжки. Капелюшки грибів розрізати навпіл або на чотири частини, залежно від розмірів. Якщо вони маленькі, можна залишити цілими, пишуть «Вікна».
Не пропустіть найважливіше Додайте ZAXID.NET у вибрані в GoogleЯйця збити з молоком, додати сіль, перець та борошно. Добре перемішати, щоб вийшла однорідна маса.
Капелюшки грибів вмочити у кляр і смажити на розігрітій сковороді з обох боків. Гриби мають стати м’якими із золотистою скоринкою.
Подавати смажені гриби-парасольки можна з тушкованими овочами чи картопляним пюре. У кляр можна також додати твердий сир, натертий або пригнічений часник та інші приправи на свій смак.
Більше оригінальних страв у рубриці «Рецепти»
Ми використовуємо