Ви просто неправильно її дістали: чому запіканка осіла і як все виправити

Навіть смачна та пишна сирна запіканка після випікання може осісти, якщо неправильно її діставати. Щоб цього уникнути існує проста кулінарна хитрість. Pixel Inform розповідає, як правильно діставати запіканку з духовки.

Як діставати запіканку з духовки?

Зазвичай сирну запіканку слід ставити у вже розігріту духовку, але під час випікання відкривати духовку не варто. Це краще зробити наприкінці випікання.

Але не варто й поспішати діставати запіканку відразу ж із духовки. Як відзначають кулінари, вогонь потрібно вимкнути, але діставати пиріг не потрібно. Для початку відкрийте дверцята і потримайте пиріг в духовці ще 5-7 хвилин. Тільки після цього можна сміливо виймати запіканку.