Тільки в холодильнику: чому вишні псуються і що робити, щоб вони зберігалися довше

Вишня належить до ягід, які швидко втрачають свіжість. Уже через один-два дні за неправильного зберігання ягоди можуть стати м’якими, почати гнити або вкритися пліснявою. «РБК-Україна» розповідає, як правильно зберігати ягоди, щоб вони довше залишалися свіжими.

Як зберігати вишні у холодильнику?

Після покупки ягоди не рекомендують залишати за кімнатної температури, оскільки тепло прискорює їхнє псування. Зберігати вишні потрібно в холодильнику.

Найкраще покласти вишні в широку неглибоку місткість, не закриваючи кришкою. Ягоди бажано розмістити одним шаром, без зайвого тиску зверху – це зменшує ризик утворення пошкоджень.

Також потрібно відразу прибрати пошкоджені або підгнилі ягоди, щоб вони не зіпсували решту вишень.

Важливо пам’ятати про те, що вишні не потрібно мити перед зберіганням. Волога лише прискорює появу плісняви. Якщо не мити ягоди перед зберіганням та правильно їх зберігати, вони збережуться у холодильнику до 5 днів.