Користь на всю зиму: як правильно заморозити обліпиху, щоб довго зберігалася

Коли обліпиха з’являється на прилавках супермаркетів – це чудова нагода заготувати її, щоб взимку користуватися усіма її поживними властивостями. «Вікна» розповідають, як правильно заморозити обліпиху на зиму.

Як заморозити обліпиху: покрокова інструкція

1. Помийте у друшляку та приберіть сміття та пошкодженні ягоди.
2. Потім дайте добре просохнути на паперовому рушнику, щоб видалити зайву вологу.
3. Викладіть сухі ягоди в один шар на деко чи лист пергаменту – це дозволить їм замерзнути окремо, щоб потім було зручно діставати порціями.
4. Покладіть лист в морозилку та залиште обліпиху заморожуватись до твердого стану.
5. Заморожені та тверді ягоди потрібно перекласти в герметичні пакети.

Краще використовувати менші пакети, адже чим рідше ви витягуватимете пакет з морозилки та відкриватимете його, тим довше та краще обліпиха збережеться. Також обліпиху можна заморозити й відразу в контейнері або пакеті, але тоді ягоди злипатимуться.