Фаршировані печериці із сиром, сметаною та часником. Рецепт дня

Ця проста, але смачна закуска стане справжнім хітом вашого святкового меню. Ніжні печериці з тягучим сиром, обсмаженою цибулею, часником та сметаною підкорять ваших гостей, і рецепт точно не залишиться без уваги.

Інгредієнти:

• печериці – 10-12 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• часник – 1 зубчик;
• сметана – 1 ст. л.;
• твердий сир – 100 г;
• сіль, перець – на смак;
• олія – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

Видаліть ніжку з печериць, поріжте її дрібними кубиками. Цибулю почистьте, і також нашаткуйте кубиками, пише шеф-кухар Євген Клопотенко.

Розігрійте пательню з 2 ст. л. олії, викладіть нарізані ніжки печериць з цибулею, розчавлений зубчик часнику та обсмажте їх 5 хв. Зніміть овочі з вогню та викладіть в миску.

Додайте до овочів 50 г сиру, 1 ст. л. сметани, сіль та перець до смаку. Перемішайте начинку та викладіть її всередину печериць.

Викладіть фаршировані печериці на застелене пергаментом деко, присипте їх 50 г тертого сиру та запікайте 15 хв у розігрітій до 180 градусів духовці.