Плов із куркою – смачна й більш легка альтернатива класичному варіанту зі свининою. Завдяки мультиварці страва готується простіше та рівномірно, а рис виходить розсипчастим і ароматним. Рецепт від Cookpad.
Інгредієнти
| Рис басматі або жасмин | 250 г |
| Морква велика | 1 шт. |
| Цибулина велика | 1 шт. |
| Бульйон курячий або вода | 250–300 мл |
| Куряче стегно | 1 шт. |
| Сухий мелений часник | за смаком |
| Копчена паприка | за смаком |
| Чорний свіжозмелений перець, сіль | за смаком |
Спосіб приготування:
Крок 1
Куряче стегно вимити, обсушити паперовим рушником і нарізати на порційні шматочки. Обсмажити м’ясо на сковорідці до легкої рум’яної скоринки.
Крок 2
Додати до м’яса цибулю, нарізану півкільцями, та моркву, нарізану смужками. Приправити спеціями за смаком і перемішати. Зняти з вогню.
Крок 3
Рис ретельно промити до прозорої води та викласти в чашу мультиварки.
Крок 4
Влити бульйон або воду, додати спеції та сіль. Викласти зверху підсмажене м’ясо з овочами.
Крок 5
Встановити режим «Рис» і закрити кришку мультиварки. Через 20 хвилин обережно перемішати та за потреби додати трохи рідини.
Крок 6
Готувати до завершення програми, не відкриваючи кришку.
Ми використовуємо