Відвідувачі львівського ресторану «Менестрель» отруїлися власною їжею

Збудник виявили у продуктах, які готували за межами ресторану

У середу, 4 грудня, експерти назвали причину отруєння людей на весіллі у львівському ресторані «Менестрель», після якого до інфекційних стаціонарів потрапило 23 людей. У хворих діагностували сальмонельоз. Збудник хвороби виявили у продуктах, які готували за межами ресторану, а потім принесли на бенкет.

«Ми відібрали різні проби продуктів, які залишилися після весілля. І у кондитерських виробах, які готували за межами ресторану, виявили сальмонелу, патогенний стафілокок і бактерії групи кишкової палички. Ми не обстежували людей, які пекли ці кондитерські вироби, вони були різні, бо господарі відмовилися назвали їхні прізвища», – повідомила ZAXID.NET лікарка-епідеміологиня Львівського обласного лабораторного центру МОЗ України Ганна Костів.

За словами головної епідеміологині Львівщини Наталії Тімко, по допомогу до лікарів звернулося 23 людини, які були гостями на весіллі. 17 з них госпіталізували до Львівської обласної інфекційної лікарні, четверо – в інфекційне відділення Бродівської цетральної районної лікарні і двоє лікуються амбулаторно.

У п’ятьох хворих сальмонелу виявили лабораторно, іншим діагноз «сальмонельоз» поставили клінічно. 3 листопада дев'ять пацієнтів з лікарні виписали додому. Стан інших поліпшується.

Згодом з'ясувалося, що на весіллі отруїлося 24 людини. 24 пацієнтом виявився 11-місячний хлопчик, який був на весіллі з батьками. За їх словами, вони дали спробувати дитині заливне. Він також перебуває на лікуванні в інфекційній лікарні у дитячому відділенні.

Як раніше повідомляла ZAXID.NET заступниця начальника управління Держнагляду за дотриманням санітарного законодавства Олена Улашина, у ресторані під час перевірки також було виявлено низку грубих порушень, зокрема, не створені умови для дотримання особистої гігієни персоналу, відсутні умивальники для миття рук. У ресторані є всього дві мийні ванни, в яких миють і посуд, і руки. Не було промарковано обладнання і розробний інвентар (ножі, дошки). У холодильниках зберігалися напівфабрикати, але на них не було позначено ні години, ні дати приготування, ні термін реалізації тощо.

«Ресторан належить фізичній особі-підприємцю, на нього складено протокол про порушення і він буде оштрафований. Розмір штрафу буде відомий 6 грудня, але він не може бути менший шести мінімальних зарплат [25038 грн - ред.]», – каже Олена Улашина.

Нагадаємо, люди, що потрапили до лікарень з отруєнням, 23 листопада святкували весілля у ресторані«Менестрель» на проспекті Червоної Калини, 127-А Перші хворі звернулися по допомогу до лікарів 25 листопада, їх було 11. Згодом кількість людей, що отруїлися, зросла до 23 осіб.

Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
powered by lun.ua
Пропозиції партнерів
Загрузка...
Останні новини
Залиште відгук