Між скульптором, художником… та доктором

Володимир Шуляк із позивним Шеф запустив десятки ресторанів по всьому світу. А з початком повномасштабного вторгнення рф в Україну він пішов на передову, аби годувати бійців 47 ОМБр.

У новому відео, яке опублікував проєкт «Український Свідок», шеф-кухар 47 ОМБр «Маґура» із позивним «Шеф». Чоловік має 25 років досвіду роботи у галузі громадського харчування. Він починав у пабі O’Briens у Києві, а зараз на його рахунку - десятки ресторанів у різних куточках світу — Лондоні, Відні, Лос-Анджелесі, Нью-Йорку, ОАЕ. Нині Шеф годує 5 сотень бійців. «Я прокидаюсь зранку та годую людей, — розповідає Володимир. — Можу навіть не знати, яке зараз число та час».

Темп роботи високий, на сон часом лишається по 4-5 годин. «Не стомився, але за**ався, — сміється він. — Але в цілому почуваюся бадьоро, весело».

Свою роботу чоловік характеризує так: «Це щось середнє між скульптором, художником, поетом…та доктором. А зброя моя — це черпак та ніж».

У перший день війни Володимиру подзвонив мер Броварів та попросив нагодувати п'ятсот людей. Вийшло так, що протягом наступних двох місяців Шеф разом із двома кухарями годував цілу бригаду. За це Володимиру присвоїли нагороду — відзнаку Броварської міської ради «За заслуги перед містом».

Шеф вважає свою роботу найкращою у світі. «Я знаю, що, потрапивши сюди, я втратив в сто разів більше, ніж набуду, — розповідає він. — Але не жалкую: я дарую людям радість, віддаю їм свій потенціал. Командир каже, що, коли приїжджає кухня, то у всіх різко піднімається настрій: у бійців хвіст пістолетом — і в бій».