У понад ста країнах світу проблему йододефіциту вирішують на державному рівні - впроваджують обов’язкове збагачення йодом кухонної солі, яка використовується при виготовленні багатьох продуктів харчування, приміром хліба. В Україні де проблема йододефіциту сягнула небезпечних масштабів, таких програм не існує.
На Львівщині та й загалом в Україні проблему йододефіциту першим почав вирішувати "Концерн Хлібпром". Його відомий житній хліб "Карпатський особливий" почав виготовлятися з додаванням йодованої солі йодом замість звичайної.
Виробництво йодованої продукції стало можливим завдяки співпраці концерну з Дитячим фондом ЮНІСЕФ.
Нестача йоду призводить до незворотніх порушень розвитку і функціонування людського організму. Дослідження минулих років засвідчили - йододефіцит суттєво понижує інтелектуальний рівень, особливо серед дітей.
Всупереч відомим міфам, йодована кухонна сіль не впливає на смакові властивості продукту та є цілком безпечною для здоров’я і її споживання не призводить до йодопередозування. Багато українців вже давно надають перевагу споживанню йодованих продуктів.
За показником виробництва в Україні йодованих продуктів ми перебуваємо на останньому місці у Європі. Утім представники ЮНІСЕФУ сподіваються що завдяки подібним співпрацям в Україні поступово уся продукція вироблятиметься йодованою.
Ми використовуємо