До Євро-2012 в Україні створять національне меню

Асоціація "Український клуб аграрного бізнесу" за підтримки Міністерства аграрної політики та продовольства України проводять всеукраїнський конкурс "Смакуй, країно!" спеціально до чемпіонату Європи з футболу 2012 року з метою популяризації української національної кухні серед гостей турніру й самих українців.

"До 15 березня всі охочі можуть надіслати до трьох традиційних рецептів, які вони вважають справді українськими, національними, які охоплюють більшість територій країни. Журі, що складається з відомих істориків, етнографів, рестораторів, обере 10 національних страв, які, на його думку, будуть справді національними, традиційними для України. З 15 березня по 15 травня всі українці, практично всі мережі українських ресторанів, вітчизняні виробники, супермаркети приєднаються до цього конкурсу, й ми всі разом визначатимемо, які саме страви з цих десяти є номером один, номером два, номером три в Україні", - повідомив на прес-конференції президент УКАБ Алекс Ліссітса.

За його словами, голосування проводитиметься шляхом sms-повідомлень, у соціальних мережах, в Інтернеті, поштою, телефоном. 15 травня відбудеться гала-концерт і презентація найпопулярніших за результатами конкурсу національних страв України, а потім стартує презентація відповідного національного меню для майбутніх гостей Євро-2012 у чотирьох містах-учасниках турніру. "Ми розраховуємо, що понад мільйон українців братиме участь у всіх стадіях конкурсу", - зазначив він.

Критеріями відбору буде традиційність страви, її поширеність у більшості регіонів України, автентичність, глибоке історичне коріння, смакові якості. Загальний призовий фонд конкурсу становить понад 100 тис грн. Переможцю конкурсу дістанеться 10 тис грн, також він отримає можливість безкоштовно харчуватися в певних закладах і ресторанах протягом тривалого часу. Той, хто посяде друге місце, отримає 5 тис грн, третє - 3 тис грн. Учасники, рецепти яких потраплять до десятки фіналістів, отримають приз - по 1000 грн.

А.Ліссітса зазначив, що буде проведено серйозну інформаційну кампанію для презентації представлення результатів конкурсу, яка розпочнеться в посольствах України в країнах-учасницях Євро-2012. "З початку травня й особливо вже після нагородження ми інформуватимемо всі наші посольства про те, що в нас є таке національне меню. Також до цього буде підключено аеропорти міст Євро-2012, де гості зможуть отримати інформацію, ми проводимо переговори з "Укрзалізницею", щоб інформація про національне меню була в усіх поїздах, які ходитимуть між містами Євро-2012. Підключимо всі наші українські ресторани різного формату", – сказав він.

"Цей проект покликаний як популяризувати нашу кухню, так і показати гостям України, чим їх можуть зустрічати й годувати під час Євро-2012. Якщо подивитися на кухні інших країн, то не ми в них щось там забрали, а вони багато чого в нас запозичили. Ми вважаємо, що українська кухня перебуває на одному рівні з найпопулярнішими у світі італійською, японською, індійською, китайською або мексиканською кухнями", - наголосив директор агентства AgriSurvey УКАБ Тарас Гагалюк.

За його словами, проведені дослідження засвідчили, що Україна посідає перше місце серед країн-учасниць Євро-2012 за вживанням картоплі, друге - за вживанням цукру та меду, третє - за молоком. При цьому українці не так багато вживають сала і свинини, як вважається.