У Львові - традиційне свято сиру і вина

Свято сиру і вина у Львові

Головні новини за 24 жовтняНовини Львова, 24 жовтня 2011, 22:34 1066 0

Не пити, а смакувати. Львів’ян вчать культури споживання вина. Відбувається це на традиційному для міста святі сиру і вина.

“Те, що є козині сири, є сири з Бессарабії, і є навіть італійські сири: пармеджано. І можуть люди вибрати і побачити найдешевші сири, і сири дуже дорогі. І побачити, як там насправді виглядає 40-кілограмове коло пармеджано - це вже дуже добре”, - зазначив організатор свята сиру та вина Андрій Сидор.

Ось вони - ці дорогі італійські сири. Дехто за кілограм екзотики віддає 300 гривень. Поруч з незвичними італійськими - такі ж незвичні, але вже українські, карпатські сирні коники. Поки їх ліплять - львів’яни гріються. Вином: гарячим і холодним.

“Це пунш, він готується з вина. Він настоюється довго з фруктами - це холодний. Це такий самий, але він з білим вином. Всі - більше за глінтвейном, тому що він теплий, він гарячий, всі хочуть зігрітися, він добре зігріває”, - каже продавець вина Роман Шишковський.

Окрім сиру, до вина неабияк пасує м’ясо. Музикант Тарас Чубай розповів яким має бути справжній стейк.

“Це м’ясо, яке, ще раз нагадую, великої товщини і правильно засмажене, при правильній температурі. Правильна температура в нас сьогодні є понад 300 градусів. Ми намагались її досягнути і майже досягли”, - сказав Тарас Чубай.

Після м’яса - ласуни вимагають сирника. Їх львівські кав’ярні спекли 40 маленьких, і об’єднали в один великий класичний віденський сирник. Він на святі - рекордсмен, вагою у 120 кілограмів.

Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
powered by lun.ua
Пропозиції партнерів
Загрузка...
Останні новини
Залиште відгук