Цього дня ресторатори закликають містян відвідати свою улюблену кнайпу та подарувати улюбленому офіціантові квітку за його невтомну працю та людські якості. А 50 кращих кельнерів міста у Ратуші урочисто нагороджують грамотами.
Львівський кельнер є водночас і непоганим психологом, і поліглотом, і фахівцем з гастрономії. Бо клієнт нині досить вимогливий. Серед відвідувачів інколи трапляються і дебошири, яких треба втихомирити.
Офіціант повинен ще й бути фізично здоровим. Працюють кельнери по 12 годин, бува і до останнього клієнта. За зміну рук і ніг не відчувають.
На заробітки не скаржаться. Хоча чайові - заробіток нестабільний.