Львів’ян почастували „тарілкою бога Сонця”

26 травня у Львові на подвір’ї Музею ідей відбувся День перуанської кухні.

Цей захід провели в межах проекту „Mezzodrom Latinoamericano”. Львів’яни та гості міста мали змогу ознайомитися із латиноамериканськими кухнею, музикою і танцями.

„Сьогодні ми готуємо страви перуанської кухні. Головною стравою цього дня є „El plato del dios del sol” – тарілка бога сонця”, – сказав президент Львівського кулінарного клубу Костянтин Ковалишин і зауважив, що саме інки були головними носіями перуанської культури, до котрої пізніше приєдналися елементи іспанської і африканської.

У страви перуанської кухні традиційно додають багато червоного перцю, картоплі, бо Південна Америка є батьківщиною картоплі.

„У цій тарілці все це поєднано. Це яловичина, засмажена на швидкому вогні зі спеціями, з помідорами, цибулею, часником”, – сказав Костянтин Ковалишин. Також львів’ян почастували традиційним міцним перуанським напоєм з яєчними білками – піско, з якого можна робити оригінальні коктейлі.

Також ввечері танцювали танго і сальсу. Для тих, хто ще не знайомий із цими танцями, провели майстер-клас.

Нагадаємо, 3-6 травня у Львові відбувалися Дні латиноамериканської культури.