Канадський пивний експерт доводив у Львові, що істина пива - в балансі хмелю та солоду

Відомий канадський експерт у сфері пива, президент Beer Lovers Tour International Олівер Доусон вчора, 19 червня, провів у Львові в Музеї пивоваріння майстер-клас з дегустації пива. Про це ZAXID.NET повідомили у прес-службі "Львівської пивоварні".

Присутні журналісти мали можливість взяти участь у віртуальній подорожі провідними пивними країнами, в кожній із яких смакували краще місцеве пиво. Для дегустації були запропоновані сорти Лагер (Lager), Ель (Ale), Вітбір (Wheat Beer), Портер (Porter) - європейського та українського виробництва. Кожен сорт пива Олівер Доусон, відомий в професійних колах гість з Канади, супроводжував детальними коментарями. Була представлена коротка біографія й унікальні особливості смакових якостей кожного напою.

Подорож пивним світом, була об’єктивною, оскільки Олівер з Канади, країни, яку не можна вважати пивною. Олівер Доусон намагався переконати публіку в тому, що до кожного сорту пива потрібно ставитися з розумінням і душею: "Головне, що є в пиві - це, звичайно, баланс хмелю і солоду, який потрібно вміти відчувати". Розповідаючи передісторію свого візиту в Україну, він зізнався, що захотів дізнатися більше про країну, спробувавши у себе, в Канаді, 2 українських бренди пива - "Славутич" і "Львівське". І тепер, організатор турів кращими пивними регіонами світу, роздумує над новим маршрутом Україною. Що ж стосується наших пивних традицій, то містер Доусон схарактеризував українських любителів пива як "ласунів солодощів" за своєю природою, що і є причиною нашої любові до більш м’якого, не гіркого смаку пива.