Львівська кухня особлива через гостинність львів’ян, – Малахова
Телеведуча кулінарних проектів, власниця кулінарної школи «Картата Потата» Даша Малахова вважає, що львівська кухня – особлива. «Річ не в кухні, а в людях, у гостинності Львова», – сказала вона на відкритті Другого гастрономічного фестивалю «Львів на тарілці» 28 червня.
Сьогодні Малахова проведе у Львові кулінарний майстер-клас під відкритим небом. На північній стороні площі Ринок вона навчатиме готуватиме картопляні котлети.
«Ми будемо сьогодні проводити майстер-класи просто неба на площі Ринок, де будемо готувати львівські, галицькі страви. Але це буде більше для туристів. Мені було складно подумати – що я можу сюди привезти – з Києва і вчити львів’ян і галичан готувати галицькі страви. Тому сьогодні варіація – картопляні котлетки, – розповіла вона. – Завтра робимо бесіду з відомими львів’янами, які добре знаються на галицькій кухні. Будемо говорити і філософствувати на тему кухні».
Як інформував ZAXID.NET, у Львові проходить Другий фестиваль «Львів на тарілці».
Нагадаємо, під час фестивалю Клуб галицької кухні проводе конкурсз приготування традиційного львівського десерту – андрутів. Львівських кулінарів і кулінарок запрошують 29 червня о 15:00 прийти у внутрішній дворик Ратуші, принести готовий вафельний торт та листок із записаним рецептом. Журі конкурсу оцінюватиме смак андрутів, їх оформлення та оригінальність запропонованої в рецепті начинки.